在食品速凍行業，液氮隧道冷凍機憑借極速冷凍、鎖鮮效果好、占地面積小等優勢，正成為越來越多企業的理想選擇。然而，設備核心介質——液氮，溫度低至-196℃，對流量測量提出了近乎苛刻的要求：

 ● 常規儀表在深冷環境下，密封件脆化、電子部件失效

 ● 管道內易出現氣液兩相流，導致測量波動

 ● 結霜、冷凝水干擾信號傳輸，影響控制精度

如何實現穩定、精準、免維護的液氮流量監測？

科隆公司（KROHNE）針對這一極端工況，推出了經過實踐驗證的專用測量方案。下面，讓我們走進某知名食品企業的液氮隧道冷凍機現場，看看科隆是如何應對這場“深冷挑戰”的。

測量隧道式冷凍機的液氮流量

 ● 測量冷凍山羊奶酪的消耗量

 ● 采用科里奧利質量流量計，實現連續的超低溫測量（-170°C / -274°F）

 ● 成本效益高的低溫工藝，以獲得更優的成品率

背景

EURIAL 是法國第二大乳品制造商。該集團下轄 24 座乳品廠和奶酪廠，擁有 4600+ 名員工。該乳品制造商，專門從事傳統牛奶、有機牛奶和山羊奶三大領域。EURIAL 集團，為各大食品零售商、批發商、連鎖餐廳和食品制造商提供奶制品。

測量要求

在供應給餐館和食品制造商之前，山羊奶酪在生產后被送入隧道式冷凍機。通過低溫冷凍，使奶酪可以長期保存。

對于低溫冷凍工藝 — 該公司使用溫度約為 -170°C / -274°F 的液氮，以 1.4...2 bar / 20.3...29 psi 的壓力進入冷卻系統。由于冷媒的成本不菲，因此，必須盡可能高效地運行冷凍過程。對于客戶而言，連續確定兩臺隧道式冷凍機的液氮消耗量就相當重要。

過去，客戶每兩年才雇傭一家服務公司進行一次液氮消耗量的檢查。但是，這種偶爾為之的旁路測量不太準確，無法識別效率損失。為了持續優化冷凍工藝并節約成本，該公司決定連續測量瞬時和累積的液氮流量。

科隆解決方案

科隆，為此超低溫應用推薦了 OPTIMASS 6400 F。這款雙彎管的科里奧利質量流量計，具有多種高端配置選項，設計用于液氮等低溫介質的流量測量。

客戶將 OPTIMASS 6400 安裝在兩臺隧道式冷凍機的液氮供應管道中。流量計的口徑為 DN25，測量管材質為不銹鋼（1.4404 /316L）。此外，兩臺儀表在出廠時選配了伴熱夾套。在每臺質量流量計的后方，各安裝了一個閥門，用于在現場實施零點校準。

客戶利益

通過連續精確地測量瞬時和累積的質量流量，幫助客戶從對液氮消耗的精準監測中獲益。

借助于 OPTIMASS 6400，該乳品制造商不斷優化冷凍過程，始終為兩臺隧道式冷凍機提供數量相同的液氮。在確保產量的情況下，經濟高效地對山羊奶酪進行冷凍。

科隆產品

OPTIMASS 6400

科里奧利質量流量計，適用于嚴苛的過程應用

 ● 高精度（±0.05% MV），超低溫和高溫介質（-200…+400°C）；可在含氣量大范圍波動和復雜流態下保持測量（EGMTM）

 ● SIL 2/3；貿易交接認證：OIML R117、R137、MI-005、MI-002；API、AGA；衛生級認證

 ● 法蘭口徑：DN10…300 / ?…12"，壓力等級最高 PN 160 / ASME Cl 1500

 ● 3 x 4…20 mA、HART?7、FF、Profibus-PA/DP、Modbus、PROFINET、PROFINET (Ethernet-APL)、EtherNet/IP?、Bluetooth?

科隆深冷流量方案精準穩定，幫助食品企業提升冷凍效率12%，顯著降低液氮消耗與產品損耗。流量計無活動部件、耐-200℃低溫，抗兩相流干擾，全年無故障運行，真正實現降本增效、生產無憂。

如果您也在為深冷介質的流量測量而困擾，歡迎聯系科隆當地銷售或技術支持團隊。我們將為您提供從選型、調試到運維的全生命周期服務，讓每一次“極寒測量”都從容不迫。